米粉のパンケーキ

お昼ゴハンに、無印で買った米粉のパンケーキミックスを焼いた。
軽い食感のパンケーキだ。
ホームベーカリーでも最近、米粉配合の食パンを焼いている。
今日焼いたものには自動投入機能を使ってレーズンを入れてみた。
パンが焼ける香りは幸せな気持ちになる。